1、根据《中华人民共和国食品安全法》第三十条规定，国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

2、国家卫生计生委办公厅关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知

3、各省的食品安全企业标准备案办法

1、食品生产企业制定严于食品安全国家标准、地方标准的企业标准，报卫生计生行政部门备案。

严于食品安全国家标准、地方标准是指，企业标准中的食品安全指标严于食品安全国家标准或者地方标准的相应规定。

2、哪些情形不能视为严于呢？

1）增加食品安全国家标准或者地方标准对该类型产品没有规定的指标；

2）食品添加剂使用量低于最大使用量，营养强化剂使用量在规定范围值的上限，企业标准中的食品添加剂和营养强化剂的使用无法与国家食品安全标准相对应；

3）严于其它国家标准、行业标准或地方标准；

4）或对指标限量值的调整不能起到提高食品安全保障和消费者健康保护作用等情形。

食品安全企业标准备案是指食品生产企业将企业标准中食品安全相关内容材料向卫生行政部门进行登记、存档、公开、备查。

食品生产企业对报备的企业标准负责，是企业标准的第一责任人。

食品生产企业对备案的企业标准文本内容及有关材料负责，要保证企业标准的内容符合《食品安全法》及相关法律法规的规定，不得与相应的国家标准、行业标准及地方标准相抵触。

食品生产企业要重视企业标准文本的编写，明确产品的属性及分类，规范食品原料、食品添加剂和营养强化剂的使用，严格食品安全指标的制定，确保制定的企业标准符合相应食品安全国家标准、地方标准以及有关法律法规的要求。

现行有效的食品安全国家标准、地方标准、行业标准、质量标准等标准均可以作为企业组织生产、经营活动的依据。国家卫生计生委已整合发布了1224项以上的食品安全国家标准，食品安全标准体系基本完善，涵盖了所有大类食品品种。

企业生产已有食品安全国家标准、地方标准或其他国家标准、行业标准等标准的产品，可以直接执行相关产品标准。

网上备案平台日渐完善，全国各地逐渐统一到网上备案，简化了复杂的手续，实现了统一管理。在接下来的日子，食品小Q将与大家一起研读各地食品安全企业标准备案办理途径及办事指南。

企业标准完成备案后，申报备案企业、公众、食品安全监督管理部门均可通过备案信息系统查阅、打印已备案标准。

食品生产企业要定期组织复审已备案的标准，关注相应食品安全国家标准、地方标准的修订情况，发现企业标准有与国家标准、地方标准相抵触的情况，应当及时组织修订备案工作。

任何单位和个人均可向食品安全企业标准备案部门投诉反映已备案企业标准存在的问题。

有以下情形之一，承担备案的卫生计生行政部门依照相关法规注销已备案标准：

（一）发现已备案企业标准与有关法律法规、食品安全国家标准等法律法规规定相抵触情形或存在食品安全隐患，企业不予修订的。

（二）企业因实际生产改变等情形，主动申请注销已备案企业标准的。